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INSIDE – Mes bonnes résolutions 2020

Hello mes petits chatons 💜

Nous y sommes enfin : le mois de janvier est le temps des bonnes résolutions. A ce moment-là de l’année, nous sommes toujours motivés pour remplir avec succès nos objectifs. Au commencement de cette année 2020 donc, je vais donc partager avec vous les miens et j’attends avec impatience que vous m’en disiez un peu plus sur les vôtres.

« Le bonheur est bien un présent divin. » Aristote

✨ Faire encore et toujours plus de projets avec mon chéri

Mon chéri et moi-même sommes ensemble depuis 5 ans et notre amour est toujours plus fort. Après un PACS et de nombreuses aventures, je souhaite que nos projets personnels tout comme nos projets professionnels se réalisent.

« Le véritable amour ne connaît ni le soupçon ni la méfiance. » George Sand

✨ Continuer mon projet et me stabiliser professionnellement

Dans un premier temps, je veux continuer à développer ce blog pour en faire quelque chose de vraiment bien. Mais, ce que je souhaite par-dessus tout, c’est trouver du travail dans ma branche, c’est-à-dire dans le milieu de l’écriture. L’objectif premier étant d’être vraiment épanouie professionnellement parlant, même si je me sens à l’heure actuelle plutôt bien dans mon travail.

« Le travail pense, la paresse songe. » Jules Renard

✨ Faire encore plus d’économies pour nos voyages et nos projets en amoureux

Nous mettons déjà un peu d’argent de côté tous les mois mais j’aimerais en mettre encore plus afin que nous puissions réaliser de nouveaux projets.

« Heureux qui, comme Ulysse, a fait un beau voyage. » Joachim Du Bellay

✨ Prendre plus de temps pour moi

L’année 2019 a été extrêmement chargée, il est donc très important que je parvienne à prendre plus de temps pour moi. Malgré mon emploi du temps très chargé, j’ai aussi besoin de me retrouver, de me reposer et de me détendre. J’aimerais m’aménager plus de journées rien que pour moi.

« J’accepte la grande aventure d’être moi. » Simone de Beauvoir

✨ Ne plus me sentir coupable de rien

Je me sens très souvent coupable pour tout et rien mais je pense qu’il s’agit d’un autre débat. J’ai donc décidé de me débarrasser de cette culpabilité afin de me sentir le mieux possible.

« L’apaisement réside en chacun de nous. » Dalaï Lama

✨ Être moins stressée

Au cours de cette année, j’ai connu quelques épisodes de grand stress. Je vous ferai d’ailleurs un article à ce sujet très bientôt. Aujourd’hui, j’ai en partie réussi à me débarrasser de ces mauvaises ondes et je suis très fière du travail accompli. Je souhaite donc à tout prix continuer sur cette voie.

« Si vous pouvez le rêver, vous pouvez le faire. » Walt Disney

✨ Reprendre la natation

Depuis quelques années, j’ai complètement arrêté de pratiquer la natation alors que je nageais à haut niveau. Certes, je fais de l’aquagym avec ma Maman une fois par semaine mais j’aimerais retrouver le plaisir des entraînements.

« Ecrire, faire du sport, tout le monde a son moyen pour relâcher ce qu’il a à l’intérieur. » Franck Thilliez

✨ Continuer à progresser en cuisine

Désormais, j’adore cuisiner et j’espère ne jamais cesser de progresser. Il serait dommage de s’arrêter en si bon chemin n’est-ce pas ?

« Il n’y a pas de bonne cuisine si au départ elle n’est pas faite par amitié ou pour celui ou celle à qui elle est destinée. » Paul Bocuse

✨ Continuer à ne plus grignoter

Depuis quelques mois, j’ai décidé d’arrêter de grignoter tout et n’importe quoi et à n’importe quelle heure de la journée. Aurevoir chips à la crevette à l’heure du goûter et bonjour repas à heures fixes. Cette décision n’a en aucun cas été prise dans le but de perdre du poids mais plus dans celui de retrouver un rythme de vie plus sain.

« La santé par l’alimentation, c’est l’enjeu des années à venir. » Joël Robuchon

✨ Sortir plus souvent d’Avignon

Nous vivons et travaillons en plein centre ville d’Avignon. De plus, nous n’avons pas de voiture. De ce fait, nous ne voyons pas beaucoup la campagne et je dois avouer que j’aimerais retrouver la nature plus souvent.

« La nature agit, l’homme fait. » Emmanuel Kant

C’est tout, pour le moment mes petits chatons.

J’espère de tout mon coeur que cette nouvelle année sera celle de toutes les réussites.

Continuez de prendre soin de vous et de ne voir que le positif car c’est seulement de cette manière qu’il est possible d’avancer dans la vie.

Merci pour votre soutien infaillible.

A bientôt pour de nouvelles aventures !

Lots of love.

Unboxing de Noël

Hello mes petits chatons 💜

Comme le veut la tradition, Noël rime avec cadeaux et comme chaque année, j’ai été particulièrement gâtée. Après le récit de mes aventures en cuisine, je vous propose de découvrir mon unboxing de Noël : cela vous donnera peut être quelques idées pour faire plaisir à vos proches.

💝 Bague Echappée d’Hermès

L’Echappée d’Hermès

Il faut que je vous avoue quelque chose : je rêve de cette bague depuis certainement mes 14 ans. Je me disais très souvent : « lorsque je serai grande, je m’offrirai cette bague » et désormais, c’est chose faite. A l’occasion de mon anniversaire, de l’obtention de mon diplôme et de Noël, je suis l’heureuse propriétaire d’une bague Hermès.

💝 Pyjama 3 pièces Etam

A la fois sexy et cocooning, ce pyjama est idéal pour la casanière que je suis : merci mon chéri !

Si vous aussi, vous avez craqué pour ce joli pyjama de chez Etam, vous pouvez vous le procurer en un clin d’oeil en cliquant sur le lien ci-dessous.

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💝 Bouillotte paresseux Casa

Ma bouillotte d’amour

A la hauteur de mes soirées « home sweet home », cette bouillotte est extrêmement craquante et facile d’utilisation. Il faut simplement sortir le paquet de noyaux de cerises de l’animal avant de le chauffer à 800W durant maximum deux minutes au micro-ondes. Etant sujette aux maux de ventre et de tête récurrents, c’est également un moyen de me soulager.

💝 Épices en vrac de chez Le Petit Pot

Les épices en vrac de chez Le Petit Pot.

Adorant depuis peu cuisiner et progressant de plus en plus, je vais désormais pouvoir partir à la découverte de nouvelles saveurs. Dommage que je ne puisse pas partager avec vous ces senteurs car elles sont vraiment incroyables. N’hésitez pas à vous en procurer au Petit Pot, épicerie vrac et boutique zéro déchet située au numéro 10 de la Place de la Principale en Avignon.

💝 Porte-clefs Harry Potter

Mon porte-clef Harry Potter

Il s’agit purement et simplement d’une petite bêtise offerte par mon chéri pour me rappeler à quel point je suis une grande fan de l’univers d’Harry Potter.

💝 Cup Le Petit Pot

La cup est une protection hygiénique féminine que je souhaite tester depuis un moment. Grâce à ma Maman, je vais pouvoir le faire et vous en parler. Si vous souhaitez vous en procurer une, je vous conseille de bien faire attention à la taille : elle change selon si vous avez déjà vécu une grossesse ou non.

💝 Mieux manger toute l’année 2020 de Laurent Mariotte

Mieux manger toute l’année 2020 de Laurent Mariotte

Ce livre est une véritable pépite pour l’apprentie cuisinière que je suis. Vous y trouverez une recette par jour et vous apprendrez quels produits utiliser en fonction des saisons.

💝 L’homme aux cercles bleus de Fred Vargas

L’homme aux cercles bleus de Fred Vargas

Adepte de lecture et de polars, ma Maman a tapé dans le mille avec cet ouvrage. Fred Vargas est une auteure que je vous conseille de lire rapidement…

Dans le cas où l’un des deux ouvrages cités précédemment vous ferait envie, n’hésitez pas à vous les procurer en cliquant sur le lien ci-dessous.

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C’est tout pour le moment mes petits chatons.

J’espère que vous avez été autant gâtés que moi et surtout, que vos bonnes résolutions sont prises.

Continuez de prendre soin de vous et de ne voir que le positif car c’est seulement de cette manière qu’il est possible d’avancer dans la vie.

Merci pour votre soutien infaillible.

A très vite pour le récit de mon premier Noël en cuisine !

Lots of love.

Mon premier Noël en cuisine

Hello mes petits chatons 💜

En cette fin d’année 2019, ma situation familiale est devenue relativement compliquée mais c’est un sujet que j’aborderai dans un prochain article. C’est en partie pour cela que j’ai décidé de préparer moi-même le repas de Noël. Il faut que vous sachiez que je n’ai jamais été très amie avec les casseroles, bien au contraire. La cuisine était pour moi une autre dimension et je dois avouer que je reviens de très loin. Il y a de cela cinq ans, je me débrouillais pour rater des gnocchis à poêler, ce qui est il faut bien le dire, carrément pitoyable. Je trouvais que cuisiner était une perte de temps : pourquoi passer autant de temps à préparer quelque chose que l’on met si peu de temps à le manger ? Pourtant, j’ai toujours adoré manger et surtout, manger de bonnes choses. Bien entendu, les choses ont évolué : aujourd’hui, j’aime beaucoup plus cuisiner et faire plaisir aux autres à travers ma cuisine. A mes yeux, il s’agit même d’une forme de relaxation. Évidemment, il me reste encore énormément de progrès à faire et je suis loin d’être une chef mais je trouve que je me débouille plutôt pas mal finalement. Pour les Fêtes, j’ai donc décidé de faire le menu du Réveillon ainsi que celui du 25 au midi chez ma Maman, une grande première pour moi.

« Il prit le mot dans sa poche et le cadeau dans son coeur. Puis il ferme la porte. Noël commençait. » Charles de Leusse

Etant une grande adepte d’Elle à table, c’est encore une fois vers eux que je me suis tournée. Même si je commence à avoir une petite collection de livres de cuisine à la maison, Elle à table est selon moi le juste milieu parfait en terme de repas. Vous y trouverez tous types de recettes généralement très faciles à réaliser et dans un budget plus que raisonnable. Vous pouvez être certains que vos recettes auront du succès !

C’est d’ailleurs en grande partie grâce à Elle à Table que j’ai pu élaborer les menus suivants :

✨ Menu du 24 au soir ✨

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⭐️ Foie gras, pain d’épices et confit d’oignons

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⭐️ Huitres citronnées

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⭐️ Lotte et crevettes marinées au jus de citron et gingembre cuites en papillotes et accompagnées d’une fondue de poireaux ainsi que d’un riz basmati à la crème safranée

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⭐️ Marrons glacés

✨ Menu du 25 au midi ✨

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⭐️ Saumon gravelax et sa crème citronnée accompagné de blinis

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⭐️ Chapon et tagliatelles fraîches à l’huile de truffe

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⭐️ Bûche gourmande de la Pâtisserie Vernet : cake chocolat, caramel, bananes caramélisées, cacahuètes et mousse chocolat au lait

Une fois le menu choisi, il a fallu faire la liste des courses ainsi que les courses en elles-mêmes. Pour moi qui suis une adepte des listes et de l’organisation, je n’ai pas perdu mon temps. Heureusement, ma Maman m’a beaucoup aidé : nous avons acheté nos produits au supermarché ainsi qu’aux Halles d’Avignon. Il faut savoir que nous avons été quelque peu déçus des Halles. Habitués de ce lieu depuis de nombreuses années, nous y faisons nos courses régulièrement. Pourtant cette année, nous avons eu la désagréable surprise de voir que certaines enseignes avaient sensiblement augmenté leurs tarifs durant cette période de Fêtes. J’avais commandé en amont le saumon gravelax prévu pour le 25 au midi à une amie qui fait de délicieux plats du jour depuis chez elle. Chaque semaine, elle vous propose un menu annonçant un plat par jour, sauf le dimanche. Vous lui passez commande et elle vous livre où vous le souhaitez en centre ville d’Avignon. Mon profil Instagram (@gobertelsa) vous en dira un peu plus à ce propos. Nous avons également acheté les marrons glacés à la confiserie Autrefois, la bûche à la Pâtisserie Vernet et l’huile de truffe chez Signorini TARTUFI.

Une fois les courses terminées, il a fallu s’atteler à la préparation en elle-même. Heureusement, mon chéri m’a bien aidé, notamment pour la cuisson et la découpe du chapon ainsi que pour celle de la lotte.

Finalement, malgré le stress qu’a représenté pour moi l’organisation de ces deux repas, tout s’est très bien passé. J’avais peur que cela ne se passe pas comme prévu mais tout s’est déroulé à merveille. Ma hantise était la cuisson du chapon mais, grâce à mon chéri et à son aide précieuse, elle était parfaite. Nous nous sommes régalés mais surtout, nous étions heureux d’être ensemble et en famille. Certes, les cadeaux sont une représentation de Noël mais le plus important est d’être proche des gens que nous aimons.

C’est tout pour le moment mes petits chatons.

J’espère que votre Noël était aussi réussi que le nôtre et qu’il était à la hauteur de vos attentes.

Continuez de prendre soin de vous et de ne voir que le positif car c’est seulement de cette manière qu’il est possible d’avancer dans la vie.

A bientôt pour un unboxing de Noël !

Lots of love.

NB : Afin de prévenir toutes éventuelles réactions, je tiens à signaler que je ne reçois aucune rémunération de la part des endroit ou des enseignes cités ci-dessus pour faire la promotion de leurs produits et/ou applications.