Summertime : mes 10 recettes de l’été

Elsa Gobert

il y a 3 ans

Hello mes petits chatons 💜

Dans le sud de la France, les températures ne cessent d’augmenter et l’été s’installe bel et bien. Je ne suis pas sûre qu’il s’agisse d’une bonne nouvelle pour moi qui ne raffole pas des grosses chaleurs mais il est vrai que nous sommes contents de retrouver le vrai temps estival que nous attendions tous. En été, la question du repas est toujours source de prise de tête. En effet, la chaleur nous alanguit : nous avons donc beaucoup moins faim et surtout beaucoup moins envie de faire à manger. Comme à mon habitude, j’ai décidé de vous faire une jolie sélection Elle à Table de recettes spéciales summertime. A vos fourneaux : ces 10 recettes estivales n’attendent plus que vous !

💛 Tartare boeuf, noisette et parmesan

👫 Nombre de personnes : 5

👩🏻‍🍳 Niveau : Facile

🕙 Temps de préparation : 30min

💶 Fourchette de prix : Bon marché

« *L ‘été arrive et la vie devient facile.* » **Ira Gershwin**

💛 Gaspacho de fraises et tomates au basilic

👫 Nombre de personnes : 6

👩🏻‍🍳 Niveau : Très facile

🕙 Temps de préparation : 15min

💶 Fourchette de prix : Bon marché

« *J’adore la façon dont l’été vous enveloppe comme une couverture chaude.* » **Kellie Elmore**

💛 Salade de pastèque à la burrata

👫 Nombre de personnes : 4

👩🏻‍🍳 Niveau : Très facile

🕙 Temps de préparation : 10min

💶 Fourchette de prix : Bon marché

« *L’été, la nuit, les bruits sont en fête.* » **Edgar Allan Poe**

💛 Thon aux cerises, concombre et persil

👫 Nombre de personnes : 4

👩🏻‍🍳 Niveau : Facile

🕙 Temps de préparation : 30min

💶 Fourchette de prix : Bon marché

« *L’été s’impose et contraint toute âme au bonheur.* » **André Gide**

💛 Tomates en ceviche

👫 Nombre de personnes : 4

👩🏻‍🍳 Niveau : Facile

🕙 Temps de préparation : 20min

💶 Fourchette de prix : Bon marché

« *Le paradis c’est d’être assis à la terrasse un soir d’été et d’écouter le silence.* » **Alec Guinness**

💛 Salade de courgettes grillées, feta et menthe

👫 Nombre de personnes : 4

👩🏻‍🍳 Niveau : Très facile

🕙 Temps de préparation : 20min

💶 Fourchette de prix : Bon marché

« *La nuit d’été est comme une perfection de santé.* » **Wallace Stevens**

💛 Gaspacho vert et rouleaux d’été au crabe

👫 Nombre de personnes : 4

👩🏻‍🍳 Niveau : Facile

🕙 Temps de préparation : 30min

💶 Fourchette de prix : Bon marché

« *Le printemps étant un acte difficile à suivre, Dieu créa Juin.* » **Al Bernstein**

💛 Saumon en tartare et pomme Granny-Smith

👫 Nombre de personnes : 4

👩🏻‍🍳 Niveau : Facile

🕙 Temps de préparation : 15min

💶 Fourchette de prix : Bon marché

« *Si une nuit de juin pouvait parler, ce serait sans doute pour se vanter d’avoir inventé le romantisme.* » **Berne Williams**

💛 Carpaccio de loup, huile d’olive et citron

👫 Nombre de personnes : 4

👩🏻‍🍳 Niveau : Très facile

🕙 Temps de préparation : 15min

💶 Fourchette de prix : Bon marché

« *L’été qui s’enfuit est un ami qui part.* » Victor Hugo

💛 Salade de pastèque, feta, oignons rouges et pousses d’épinards

👫 Nombre de personnes : 4

👩🏻‍🍳 Niveau : Très facile

🕙 Temps de préparation : 20min

💶 Fourchette de prix : Bon marché

« *Ce n’est pas tout de vivre ; encore faut-il la liberté, un rayon de soleil et une petite fleur.* » **Hans Christian Andersen**

C’est tout pout le moment mes petits chatons.

J’espère que cet article vous permettra de trouver l’inspiration pour vous concocter de bons petits plats d’été.

Continuez de prendre soin de vous et de ne voir que le positif car c’est seulement de cette manière qu’il est possible d’avancer dans la vie.

Merci pour votre soutien infallible.

A très vite pour un point sur le Festival d’Avignon !

Lots of love.

NB : Afin de prévenir toutes éventuelles réactions, je tiens à signaler que je ne reçois aucune rémunération de la part d’Elle à Table pour promouvoir son activité. Il s’agit uniquement de mon avis à ce propos.